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Mirian Tavares
CEO

Rafael Muniz
RT - Responsável técnico

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Xan
CMO

 

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-
Assistente de cozinha

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Stefani Miras
 Administrativo

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Célia Caires
Cozinheira chefe

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No início dos anos noventa um livro moldaria meus pensamentos sobre o mundo.

"Efeito Popcorn"" escrito por Faith Popcorn descrevia o espírito de sua empresa e já provocava no nome. ""Reserva de cérebros"" se propunha a pensar para grandes multinacionais, nas soluções dos problemas que elas ainda não possuíam. Um deles, o     lixo.
  Bem, o futuro chegou. E veio sobrecarregando o planeta com seus detritos eletrônicos,      restos sintéticos, plástico.


Para além de minha preocupação com o planeta, curiosidade sobre pessoas e suas culturas e exacerbado senso esteta, dei de cara com a beleza das FOLHAS DE BANANEIRA como opção às embalagens sintéticas.

A atração pelas folhas, me levou a banana, pela qual sempre tive "grade afeição", digamos assim.

Hélio Ribas Marinho, um dos dois arquitetos criadores do Monumento dos Pracinhas no Rio de Janeiro e meu padrasto, descrevia a banana como a fruta perfeita. Protegida numa embalagem arrojada, sem caroços, lisa, linda.

Nem de longe poderia supor que, para além do design e do potássio, estava ali a fruta ricamente nutritiva e de liga, como nenhuma outra.

Então me foi apresentada a BIOMASSA DE BANANA VERDE. E tudo fez sentido.

                                                                                                                                     - Xan 
 

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